27 июля по благословению епископа Сочинского и Туапсинского Германа в Сочинской епархии состоялся конкурс постной кухни.

Этот гастрономический  пир впервые собрал ценителей традиционной культуры и здорового питания на приходе храма Живоначальной Троицы Адлера.

Организованный в Год единства народов России прихожанами Свято-Троицкого прихода при поддержке отдела по делам молодёжи Сочинской епархии, фестиваль постной кухни стал живым напоминанием о наших общих духовно-нравственных ценностях и культурных корнях. Постная трапеза испокон веков объединяла людей, способствуя духовному и  физическому  очищению, укрепляя семейные и общинные связи. Участие в таком событии — это шаг к осмыслению традиций, совершенству в поварском  и кондитерском деле, иллюстрирующих  основу национальной идентичности народов, населяющих Сочинское причерноморье.

Для дегустации оценками членами  экспертной группы, в которую вошли главврач ГБУЗ «Городская поликлиника  № 2 г. Сочи»  Моисеев Давид Ованесович и его заместитель терапевт Герасимова Елена Георгиевна, благочинный 1-го Адлерского округа церквей, настоятель прихода Живоначальной Троицы протоиерей Дионисий Марчук, руководитель отдела по делам молодёжи Сочинской епархии иерей Богдан Журбенко, руководитель епархиальной пресс-службы Озга Евгения Казимировна были представлены  более 20 блюд, отвечающих номинациям: салат, второе блюдо, выпечка. Учитывались возрастные категории участников. Многие участники дополнительно добавили к своему конкурсному меню напитки, которые стали прекрасным дополнением, но, согласно условиям конкурса, официальной  обсуждению экспертов не подлежали. Жюри оценивало блюда по номерам, не зная их авторов.  

Свое съедобное творчество представили  прихожане храма ап. Симона Кананита п. Лоо,  храма Введения Пресвятой Богородицы микрорайона Курортный городок,  собора Архистратига Михаила г. Сочи, храма Благовещения Пресвятой Богородицы мкр. Голубые Дали,   храма свт. Николая Чудотворца с. Молодовка, храма Святой Живоначальной Троицы Адлера.

Во время кулинарного тестирования вниманию   конкурсантов был представлен фильм о здоровом питании в пост, а также проведена тематическая викторина.

В итоге были оглашены результаты и определены блюда – фавориты, завоевавшие высокие баллы по вкусовой палитре и эстетическому оформлению.

В  номинации  «14-18 лет» места распределились следующим образом:

1 место –яблочный пирог, Ираклий Манагадзе,  храм свт. Николая Чудотворца

2 место – Полторан Пётр, Полторан Павел, храм свт. Николая Чудотворца

3 место – Полторан Пётр, Полторан Павел, храм свт. Николая Чудотворца.

В этой номинации храм свт. Николая Чудотворца представил 9 блюд!

Среди взрослых участников победителями стали:

1 место  — «Салат грузинский», автор Кабахидзе Нато, Свято-Введенский храм.

2 место – салат «Чафа», Казанцев Константин, храм Симона Кананита.

3 место – салат «Ладья добра», Дорохова Виктория, храм ап. Симона Кананита.

После вручения грамот и поощрительных призов каждый участник и гость фестиваля имел возможность попробовать представленные на конкурс блюда, поделиться рецептами и обсудить мероприятие.

Фестиваль получился добрым и вкусным, а кулинары предложили продолжить и расширить условия конкурса.  Настоятель храма протоиерей Дионисий  предложение поддержал. Было решено организовать следующий кулинарный батл в Святочные дни будущего Рождества Христова.